Каталог Информация
Закуски
Мясное ассорти
Мясное ассорти 300/20/20 г
Отварной говяжий язык, куриный рулет, казы отварная и сыровяленая, свекольный хрен, горчица.
990
Сельдь по-домашнему
Сельдь по-домашнему 110/120/40 г
Селедочка собственного посола с лучком и мини-картофелем.
330
Семга
Семга 100/20 г
Слабосоленая семга с листьями салата и лимоном.
490
Чучвара по-дунгански
Чучвара по-дунгански 180/30 г
Домашние восточные пельмени, обжаренные во фритюре до золотистой корочки.
390
Баже (сациви)
Баже (сациви) 250 г
Отварное мясо куриного бедра с заправкой из тёртого грецкого ореха с добавлением аджики, чеснока и кинзы.
380
Ачарули
Ачарули 250 г
Филе курицы с томатами, шампиньонами, кинзой, заправленные майонезным соусом в лодочке из теста, запеченной с сыром.
270
Сырные шарики
Сырные шарики 150/30 г
Хрустящие сырные шарики обжаренные во фритюре. Подаются с соусом «Персиковый чили».
390
Сулугуни с томатами на кеци
Сулугуни с томатами на кеци 300 г
Крупные ломтики сыра сулугуни запеченные с томатами на глиняной сковороде.
410
Чесночные гренки
Чесночные гренки 100 г
Гренки из ржаного хлеба с чесноком.
220
Аджапсандали
Аджапсандали 200 г
Соте из баклажанов, кабачков, томатов, перцев с ароматными специями, чесноком и кинзой.
520
Чесночные гренки с сыром
Чесночные гренки с сыром 110 г
Гренки из ржаного хлеба с чесноком и сыром пармезан.
220
Ассорти из свещих овощей
Ассорти из свещих овощей 300 г
Букет из сочных, спелых овощей и зелени. (Помидоры, сельдерей, редис, перец болгарский, огурцы).
430
Ассорти из свежих овощей
Ассорти из свежих овощей 600 г
Букет из сочных, спелых овощей и зелени. (Помидоры, сельдерей, редис, перец болгарский, огурцы).
990
Рулетики из баклажанов (Нишона)
Рулетики из баклажанов (Нишона) 160/10 г
Рулетики из обжаренных баклажанов с начинкой из свежих помидоров, сладкой аджики, зелени и сыра.
360
Пхали из свеклы
Пхали из свеклы 150 г
Шарики из ореховой пасты, свёклы, украшаются зёрнами граната.
230
Пхали из капусты
Пхали из капусты 150 г
Шарики из ореховой пасты, капусты, украшаются зёрнами граната.
230
Пхали из шпината
Пхали из шпината 150 г
Шарики из ореховой пасты, свежего шпината, украшаются зёрнами граната.
380
Лобио классический
Лобио классический 200 г
Красная фасоль с соусом из томлённых томатов с добавлением грецких орехов и кинзы.
340
Лобио по-гурийски
Лобио по-гурийски 300/150 г
Горячий лобио. Подаётся в глиняном горшочке с капустой по-гурийски.
380
Язык отварной
Язык отварной 80/20 г
Нежный, отварной говяжий язык.
360
Казы по-татарски
Казы по-татарски 60/20 г
Сыровяленая татарская колбаса из конины.
320
Казы по-узбекски
Казы по-узбекски 60/20 г
Национальный деликатес - домашняя отварная колбаса из конины.
320
Куриный рулет
Куриный рулет 100 г
Нежный куриный рулет с курагой, кедровым орехом и сладким перцем.
230
Домашние сыры
Домашние сыры 200/50/30 г
Ассорти из домашних сыров с медом. (Сулугуни, фета, брынза, копченый сулугуни).
595
Домашние соленья
Домашние соленья 350 г
Огурцы, помидоры бурые и зеленые, капуста по-грузински, капуста квашенная, красные квашенные огурцы.
380
Красные квашенные огурцы
Красные квашенные огурцы 100 г
Фирменные малосольные огурцы.
180
Ассорти пхали
Ассорти пхали 150 г
Ассорти из 3-х видов пхали: свёкла, шпинат, капуста.
520
Салаты
Салат греческий
Салат греческий 200 г
Огурцы, спелые помидоры, перец болгарский, красный лук, заправленные соусом и специями, с сыром фета и маслинами.
360
Цезарь с курицей
Цезарь с курицей 200 г
Обжаренное куриное филе на мангале, с салатом Романо, помидорами черри, гренками, сыром Пармезан под соусом Цезарь.
480
Золотые баклажаны с теленком
Золотые баклажаны с теленком 155 г
Жареные баклажаны с нежном мясом теленка, чесноком, зеленью и болгарским перцем.
480
Говяжий язык по восточному
Говяжий язык по восточному 240 г
Восточный салат с отварным говяжьим языком,
хрустящим огурцом, тонко порезанным блином из яичного  омлета под майонезной заправкой.
380
Лазат
Лазат 150 г
Свежие огурцы, порезанные соломкой ,с жаренной телятиной  и томатами , заправляются  соевым соусом с добавлением чеснока и кинзы.
270
Цыпленок с овощами
Цыпленок с овощами 185 г
Филе цыплёнка со свежими овощами, картофелем пай, перепелинным яйцом, заправленный майонезным соусом.
360
Ташкентский
Ташкентский 220 г
Отварная телятина с редькой дайкон, хрустящим жареным луком, заправленная майонезным соусом.
270
Ацицила
Ацицила 200 г
Отварное филе цыплёнка с печёным болгарским перцем, баклажанами и грецкими орехами.
380
Оливье с курицей
Оливье с курицей 200 г
Классический Оливье из курицы.
270
Салат 7 трав
Салат 7 трав 210 г
Томаты с авторской заправкой из оливкового масла, сока лайма и смеси 7 трав.
330
Азия
Азия 250 г
Салат из обжаренных баклажанов, свежих ташкентских помидоров и кинзы, заправленный азиатским соусом.
330
Цезарь с креветками
Цезарь с креветками 200 г
Сочные, обжаренные креветки, салат Романо, помидоры черри, хрустящие гренки, сыр пармезан под соусом Цезарь.
650
Летние овощи
Летние овощи 300/50 г
Свежие огурцы и томаты. Подаются со сметанно-чесночным соусом и зеленью.
430
Супы
Ташкентская шурпа
Ташкентская шурпа 300 г
Нежное мясо ягненка, в  прозрачном бульоне с овощами и горохом нут.
450
Чучвара шурпа
Чучвара шурпа 300/30 г
Пельмени ручной лепки из баранины в мясном бульоне с овощами и сметаной.
320
Лагман уйгурский
Лагман уйгурский 350/20 г
Филе баранины с тонкой домашней лапшой, соусом Сай и овощами.
490
Харчо
Харчо 300/30 г
Суп харчо по-кавказскому рецепту с говядиной и сметаной.
320
Сибирский грибной
Сибирский грибной 300/30 г
Душистый суп из сибирских белых грибов.
490
Борщ
Борщ 310/30 г
Наваристый борщ с говядиной, приготовленный по классическому рецепту.
320
Куриный
Куриный 300 г
Суп с куриным филе, перепелиным яйцом и домашней лапшой.
290
Рыбный суп
Рыбный суп 300 г
Суп из 2-х видов рыб: сёмга и судак.
590
Щавелевый
Щавелевый 300/30 г
Легкий суп из молодого щавеля с перепелиным яйцом и сметаной.
260
Горячие блюда
Ферганский плов
Ферганский плов 300 г
Фирменный плов из мяса молодого барашка с чесноком, желтой морковью, барбарисом
и специями.
420
Стейк из семги
Стейк из семги 160/30/30 г
Золотистый стейк из семги. Подается с соевым соусом (на выбор: на огне, на сковороде или на пару).
880
Чашушули
Чашушули 250 г
Тушёная телятина с овощами, ароматными травами, луком и чесноком.
450
Судак с мини картофелем
Судак с мини картофелем 300/120 г
Запечённое филе судака в кляре с томатным соусом и ароматными травами.
620
Чахохбили
Чахохбили 280 г
Тушёные бедра цыплёнка с овощами, ароматными травами, луком и чесноком.
350
Ковурма лагман
Ковурма лагман 300 г
Обжаренная домашняя лапша с бараниной, овощами и специями.
420
Казан долма
Казан долма 300/120/30 г
Рубленная баранина в виноградных листьях. Подается со свежими овощами и чесночным соусом.
420
Димляма по-чайхански
Димляма по-чайхански 350 г
Запеченная на глиняной сковороде телятина в томатном соусе с мини-картофелем и помидорами черри. Подается под хрустящей корочкой из теста.
680
Жареха из курицы с овощами
Жареха из курицы с овощами 400 г
Жареное куриное филе в соусе барбекю с картофелем, шампиньонами, брокколи,
кабачками, луком и зеленью.
380
Люля по-байски
Люля по-байски 280 г
Люля из телятины с обжаренным луком. Подается с оригинальным соусом из томатов и свежей зеленью.
550
Шах плов
Шах плов
Фирменный плов из мяса молодого барашка, с чесноком, желтой морковью, барбарисом и специями. Оригинальная подача под шапкой из теста, рекомендуем попробовать с салатом ачик-чучук и красными малосольными огурцами.
980
Манты с бараниной 3 шт.
Манты с бараниной 3 шт. 180/30 г
Традиционные узбекские манты, приготовленные на пару, с начинкой из рубленого мяса, лука и специй. Подаются со сметаной.
320
Манты с телятиной 3 шт.
Манты с телятиной 3 шт. 180/30 г
Классические узбекские манты со сметанным  соусом.
320
Манты с лососем 3 шт.
Манты с лососем 3 шт. 190/30/20 г
Сочные манты, приготовленные на пару, с начинкой из лосося и лука. Подаются со сметаной.
495
Манты с тыквой 3 шт.
Манты с тыквой 3 шт. 180/30 г
220
Цыпленок табака
Цыпленок табака 280/100/30 г
Цыпленок обжаренный до золотистой корочки. Подается с соусом Кайла (на выбор: на огне,
на сковороде или на пару).
620
Аджахури
Аджахури 350 г
Жаренный картофель с телятиной, луком, чесноком и пряными травами.
Подается на глиняной сковороде.
350
Хинкали с бараниной 1 шт.
Хинкали с бараниной 1 шт. 120 г
140
Хинкали с телятиной 1 шт.
Хинкали с телятиной 1 шт. 120 г
Пряные кавказские хинкали с начинкой из рубленого мяса.
110
Хинкали с овощами 1 шт.
Хинкали с овощами 1 шт. 110 г
Сочные хинкали с начинкой из болгарского переца, баклажанов и томатов.
100
Мангал и блюда на углях
Ассорти шашлыков от шефа
Ассорти шашлыков от шефа 205/180/180 г
Кабоб из баранны, кабоб из телятины, кабоб из курицы, кабоб-овощной микс, рёбрышки по-ташкентски. Подается с маринованным луком и соусом Кайла.
1 750
Кабоб из баранины
Кабоб из баранины 80/20/30 г
Ароматный шашлык из баранины. Подается с маринованным луком и соусом Кайла.
480
Кабоб из телятины
Кабоб из телятины 80/20/30 г
Сочный шашлык из телятины маринованный по восточному рецепту. Подается с маринованным луком и соусом Кайла.
480
Кабоб куриный
Кабоб куриный 80/20/30 г
Сочный шашлык из куриного филе, приготовленный на углях. Подается с маринованным луком и соусом Кайла.
210
Учпанджа
Учпанджа 180/20/30 г
Шашлык из телятины на трех шампурах. Подается с маринованным луком и соусом Кайла.
695
Люля кабоб из курицы
Люля кабоб из курицы 90/20/30 г
Шашлык из рубленой курицы с добавлением ароматных восточных специй. Подается с маринованным луком и соусом Кайла.
210
Люля кабоб из баранины
Люля кабоб из баранины 90/20/30 г
Нежнейший шашлык из рубленой баранины с луком и зеленью. Подается с маринованным луком и соусом Кайла.
350
Люля кабоб из говядины
Люля кабоб из говядины 90/20/30 г
Ароматный шашлык из рубленой говядины, с луком и зеленью. Подается с маринованным луком и соусом Кайла.
290
Каре ягненка на углях
Каре ягненка на углях 145/20/30 г
Сочная корейка ягненка. Подается с маринованным луком и соусом Кайла.
650
Кабоб Овощной микс
Кабоб Овощной микс 170 г
Шашлык из баклажанов, цукини, болгарского перца, помидоров и лука.
260
Ребра по-ташкенски (семечки)
Ребра по-ташкенски (семечки) 80/20/30 г
Ребра ягненка, приготовленные на огне. Подаются с маринованным луком и соусом Кайла.
350
Форель Мангал
Форель Мангал 190/25/5 г
Речная форель, приготовленная на огне. Подается с долькой лимона и пикантным соусом.
620
Кюфта по-грузински с сыром и овощами на гриле
Кюфта по-грузински с сыром и овощами на гриле 130/170/30 г
Рубленая телятина с ароматными травами и сыром. Подается с овощами на гриле и соусом Кайла.
860
Гарниры
Рис ташкенский
Рис ташкенский 100 г
Отварной, узбекский  рис "лазер".
90
Картофель фри
Картофель фри 150 г
Картофельная соломка обжаренная во фритюре.
140
Мини картофель отварной
Мини картофель отварной 150 г
Молодой мини-картофель. Подается с зеленью и сливочным маслом.
110
Картофель по-деревенски
Картофель по-деревенски 170 г
Картофельные дольки, обжаренные во фритюре.
135
Картофельное пюре
Картофельное пюре 150 г
Отварной картофель, протёртый в пюре с добавлением сливочного масла и молока.
110
Соуса
Аджика по-грузински
Аджика по-грузински 30 г
90
Аджика по-узбекски
Аджика по-узбекски 30 г
90
Наршараб
Наршараб 30 г
90
Соус кайла
Соус кайла 30 г
90
Ачик-су
Ачик-су 30 г
90
Адзис
Адзис 30 г
90
Соус сметанно-чесночный
Соус сметанно-чесночный 30 г
90
Хрен свекольный
Хрен свекольный 30 г
90
Хрен сливочный
Хрен сливочный 30 г
90
Кетчуп
Кетчуп 30 г
90
Майонез
Майонез 30 г
90
Сметана
Сметана 30 г
90
Масло оливковое
Масло оливковое 30 г
90
Соус барбекю
Соус барбекю 30 г
90
Соус Тар-Тар
Соус Тар-Тар 30 г
90
Соус Цезарь
Соус Цезарь 30 г
90
Соевый соус
Соевый соус 30 г
90
Выпечка
Хачапури Аджапсандал
Хачапури Аджапсандал 350 г
Хачапури из сдобного теста с сыром, яйцом, сливочным маслом и овощным соте.
650
Домашняя лепешка
Домашняя лепешка 130 г
Пышная, воздушная лепешка из тандыра.
80
Самса с телятиной
Самса с телятиной 120 г
Сочная самса из телятины, курдючным жиром и специями.
165
Хлебная корзинка
Хлебная корзинка 130/130/30 г
Пышная воздушная лепешка из тандыра и лепёшка шоти. Подаётся с соусом Кайла.
130
Самса с бараниной
Самса с бараниной 120 г
Сочная самса с мясом баранины, курдючным
жиром и специями.
165
Хачапури по-аджарски
Хачапури по-аджарски 210 г
Хачапури из сдобного теста с сыром, яйцом и сливочным маслом.
385
Хачапури по-аджарски со шпинатом
Хачапури по-аджарски со шпинатом 330 г
Хачапури из сдобного теста с сыром, яйцом, шпинатом и сливочным маслом.
445
Самса с курицей
Самса с курицей 120 г
Сочная самса из курицы, курдючным жиром и специями.
165
Самса с картофелем
Самса с картофелем 120 г
Сочная самса из картофеля, курдючным жиром и специями.
100
Хачапури по-гурийски
Хачапури по-гурийски 300 г
Закрытый пирог в форме полумесяца с начинкой из сыра сулугуни и варёного яйца.
345
Фирменный закрытый пирог с начинкой из картофеля и сыра
Фирменный закрытый пирог с начинкой из картофеля и сыра 450 г
445
Фирменный закрытый пирог с начинкой из шпината и сыра
Фирменный закрытый пирог с начинкой из шпината и сыра 420 г
445
Ачма с мацони
Ачма с мацони 25/150 г
Отварное тесто, прослоенное тертым сыром сулугуни и запечённое в печи.
390
Хачапури по-мегрельски
Хачапури по-мегрельски 290 г
Хачапури из сдобного теста с сыром и сливочным маслом.
385
Хачапури по-мегрельски
Хачапури по-мегрельски 500 г
Хачапури из сдобного теста с сыром и сливочным маслом.
520
Чебурек с телятиной
Чебурек с телятиной 200 г
Сочный чебурек из телятины.
250
Чебурек с бараниной
Чебурек с бараниной 200 г
Сочный чебурек из баранины.
250
Хачапури на мангале
Хачапури на мангале 200 г
Сыр в сдобном тесте, обжаренный на огне.
280
Кутабы с сыром и зеленью
Кутабы с сыром и зеленью 100/30 г
Лепешка из тонкого пресного теста с начинкой с сыром и зеленью. Подается с мацони.
240
Кутабы с зеленью
Кутабы с зеленью 100/30 г
Лепешка из тонкого пресного теста с начинкой из зелени. Подается с мацони.
240
Кутабы мясные
Кутабы мясные 100/30 г
Лепешка из тонкого пресного теста с мясной начинкой. Подается с мацони.
240
Кутабы с сыром
Кутабы с сыром 100/30 г
Лепешка из тонкого пресного теста с начинкой из сыра. Подается с мацони.
240
Пицца Маргарита
Пицца Маргарита 470 г
Ароматная пицца с томатным соусом, бакинскими
помидорами и свежим базиликом.
450
Пицца Болоньезе
Пицца Болоньезе 490 г
Мясная пицца из фарша баранины и телятины, с томатным соусом, болгарским перцем и сыром моцарелла.
450
Пицца Четыре сыра
Пицца Четыре сыра 595 г
Четыре вида сыра: моцарелла, чеддер, дорблю и пармезан.
570
Пицца Пепперони
Пицца Пепперони 400 г
Классическая пицца с колбасой пепперони и перцем чили, на томатном соусе под сыром моцарелла.
490
Десерты
Восточные сладости
Восточные сладости 500 г
Пахлава, орешки Наргиз, хворост, чак-чак, мильфей, медовик, наполеон и виноград.
1 690
Пахлава
Пахлава 130 г
Традиционный восточный десерт из слоеного теста с медом и орехами.
260
Яблочный штрудель
Яблочный штрудель 130/50 г
Рулет из тонкого теста с яблоками, белым изюмом и корицей. Подается с ванильным мороженым.
290
Орешки Наргиз
Орешки Наргиз 75/10 г
Домашние «орешки» из песочного теста со сгущенкой и грецким орехом. Подается со взбитыми сливками.
195
Тирамису
Тирамису 200 г
Итальянская классика из печенья савоярди, сыром маскарпоне и сливками.
390
Чак-чак
Чак-чак 100 г
Воздушные хлопья теста с медовым сиропом.
195
Хворост
Хворост 110 г
Тонкие полоски теста, обжаренные во фритюре, посыпанные сахарной пудрой.
195
Мороженное домашнее
Мороженное домашнее 50 г
Клубничное, ванильное, шоколадное.
110
Варенье
Варенье 90 г
Айва, грецкий орех, инжир, кизил, белая черешня.
195
Мильфей
Мильфей 170 г
Слоеное пироженое с кремом маскарпоне и клубникой.
480
Наполеон
Наполеон 150 г
Воздушные коржи теста, прослоённые нежным сливочным кремом, присыпанные песочной стружкой и сахарной пудрой.
320
Фруктовое ассорти
Фруктовое ассорти 1200 г
Апельсины, мандарины, грейпфрут, киви, яблоки, груши, виноград,ананас.
990
Медовик с брусникой
Медовик с брусникой 120 г
Классический десерт из тонких коржей медового теста с прослойкой из нежного крема с добавлением ягод брусники.
290